Bloody Mary Kitchen Bar

Bloody Mary Kitchen Bar nace de una obsesión por los buenos bares y el ritual del Bloody Mary. El proyecto fue creado por un grupo de amigos que recorrió distintas ciudades del mundo probando versiones, estilos y formas de vivir este cóctel, para luego reunir esa experiencia en una carta de 14 Bloody Mary de autor, cada uno con identidad propia. El tomate es el hilo conductor, pero la propuesta va más allá: la barra es protagonista, con cocktails bien ejecutados y pensados para disfrutarse sin apuro.

Ubicado en Alonso de Córdova, Bloody Mary combina coctelería de alto nivel con una cocina de inspiración mediterránea, diseñada para compartir: sabores simples, bien hechos y que acompañan la experiencia del bar. El espacio está pensado para que la experiencia crezca durante la noche: comienza como un lugar para comer y conversar, y se transforma progresivamente en un bar social, con más movimiento, música y mezcla entre mesas y barra.

La identidad del lugar se construye desde el diseño y la atmósfera. La decoración, inspirada en bares clásicos ingleses, fue desarrollada por Bassidesign; la iluminación, a cargo de Francisca Mackenzie (Doce Volts), marca el pulso del día a la noche; los papeles murales de Grisanti y Cussen, junto a la vegetación natural de PlantMe, refuerzan una estética cálida y atemporal. El bar cuenta con terraza exterior, terraza interior, salón principal y un próximo speakeasy en el nivel -1.

En los muros aparecen figuras como Enrique VIII e Isabel I, símbolos de poder, carácter y exceso, que dialogan con el espíritu nocturno del lugar. Más que una tendencia, Bloody Mary Kitchen Bar busca consolidarse como un bar-restaurante de referencia en Santiago: buen ambiente, buena comida, cocktails de especialidad y un lugar al que siempre dan ganas de volver.